Tryckta menyer

När det gäller att trycka menyer är det en smakfråga. Men det kan vara bra att ta hänsyn till omgivningen, maten och atmosfären i lokalen innan du trycker dina erbjudanden på snygga menyer. Här är några praktiska frågor som du kan ställa dig själv innan du börjar designprocessen.

Vilken plats är det?

Designar du tryckta menyer till en bar, restaurang, hotell, café eller pub? Vilken typ av känsla vill du att kunden ska känna? Detta kan variera beroende på den mat och dryck som erbjuds och hur du vill återspegla lokalen med dina högkvalitativa menyer som du kan trycka online till en låg kostnad. En kinesisk restaurang till exempel kommer att ha ett annat ändamål jämfört med en traditionell indisk eller italiensk restaurang. Menyn i kaféet i en simhall kommer att se väldigt annorlunda ut än vad menyn till en takeaway-restaurang kommer att göra.

Vilken tid på dagen är det för?

Serverar ditt företag mat alla tider på dagen? Dina maträtter kanske kretsar kring frukost, lunch eller middag. Vill du ha olika menyer beroende på högtid eller säsong?

Vilken typ av mat kommer du att servera?

Beroende på specialitet är det värt att klargöra vad du serverar, eftersom det hjälper kunderna att gå igenom dina alternativ och hitta rätt val. Kunderna vill veta om de beställer à la carte eller en bestämd matsedel (table d'hôte). Detta kommer att ha en inverkan oavsett om du erbjuder många olika saker, buffé eller är ett varumärke som bakar de finaste och mest utsökta hemgjorda pajerna, pizzorna eller kakorna.

Vilka typer av kunder serverar du?

Det är möjligt att ditt företag kretsar kring att äta läckra hamburgare, vilket betyder att det inte spelar någon roll vem som kommer för att äta. Men om kosten spelar roll för kunderna är det viktigt att alternativen på menyn återspeglar det. Detta kan vara att använda hälsosamma ingredienser för idrottsmän, fisk för fisk- och skaldjursrätter eller lämpliga val för personer med kostbegränsningar som veganer, vegetarianer och glutenintoleranta människor.

Det här är bara några områden att tänka på, men det hjälper dig att välja rätt tryckmall eller format när du trycker menyer. Det hjälper också till att skapa din varumärkesbild.

Personliga menyer: Har du glömt dessa tre designtips för din matsedel?

Det är en vetenskap att utforma tryckta menyer som ökar lönsamheten per gäst. Det finns olika saker att ha i åtanke när det gäller ingredienser och delar som du kanske vill ta bort eller ändra, men här är tre saker att tänka på.

1. Lyft fram det du vill sälja mest:

Olika grafik och designval kan användas för att framhäva specifika menyalternativ och specialerbjudanden. Du kan markera texten eller placera en ruta runt den. Forskning tyder också på att försäljningen av en rätt kan öka genom att lägga till en bild av den utsökta måltiden. Detta beror givetvis också på typen av verksamhet (en lyxrestaurang använder sällan bildmenyer). Tänk på att ju fler visuella element du inkluderar, desto mer minskar deras effekt, så det är värt att använda en per sida.

2. Begränsa antal saker per sida med en tryckt meny:

Du kan undvika att det ser rörigt ut genom att begränsa antalet alternativ per kategori. Kom ihåg att kunderna är mer benägna att välja något när de inte överväldigas av val. På så sätt kan du fokusera din energi med att fullända beskrivningarna i menyn och locka kunderna till att prova något nytt.

3. Undvik att lista priserna i en separat kolumn på dina tryckta restaurangmenyer.

När menyer är strukturerade så, driver det kunden att fokusera mer på priset än på maten. Detta leder till att många väljer den billigaste maten. Istället bör du sätta priset direkt efter beskrivningen av rätten, i samma typsnitt och storlek samt utan någon valutasymbol. Detta kommer att stoppa matgästerna från att enbart fokusera på pengarna.

Den tryckta menyn: Ett sätt att stoppa folk från att kasta bort dina menyer.

Marknadsför du ditt företag med tryckta takeaway-menyer? Att erbjuda kunderna belöningar med billiga menyer är ett annat sätt att etablera en effektiv kundrelation med dem. Ett exempel på detta är att inkludera ett stämpelområde i takeaway-menyn som kan fyllas på för varje besök, så att kunderna till slut kan få något gratis från menyn. Det gör att kunderna får fler fördelar genom att behålla din meny och komma tillbaka till ditt företag.